近年来，随着我国人民生活水平的提高，许多超市、商场、便利店、等等一些商家也兴起。商家所运用的饮料柜产品制冷技术等方面取得了显著进步和一系列突破。但在精度、可靠性方面和国外的饮料柜产品还有很大差距。

　　在研发方面，在国家现有专项支持基础上实施创新发展战略，以饮料柜企业为主题，以创新为驱动力，鉴于饮料柜属于投资大、见效慢的行业，仅凭饮料柜企业自身努力无法实现长久发展，需要多家饮料柜企业参与共性技术研发，同时引入科研院校参与，实行公私合营伙伴关系推进研发；国家层面需要加大基础研究投入和研发人才培养。

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从我国饮料柜产业格局来看，我国饮料柜发展的地域性特点非常明显，地域性的明显反应了我国饮料柜发展的不均衡。如，在浙江、山东、北京、河北以及安徽合肥优凯地区，饮料柜已经形成了比较完善的产业体系，这些地方一方面是因为经济发展速度比较快，对外开放水平较高，有利于引进国外先进制冷技术。另一方面是因为这些安徽地区市场广阔，比如安徽合肥优凯，经济水平显然不如东部沿海，但是在华东地区，安徽合肥优凯饮料柜的市场广阔，加上国家的支持，因此发展也比较快。但是，一些老工业生产基地，饮料柜发展则相对比较缓慢。

　　近年来，饮料柜制造基础和共性技术研究不断加强，饮料柜产品开发与技术研究同步推进。饮料柜产品的可靠性设计与性能试验技术、多轴联动加工技术等多项关键技术的成熟度有了很大提升。温控立式加工中心等饮料柜产品设计上进行实际应用；多误差实时动态综合补偿和嵌入式数控系统误差补偿等软硬件系统在多个企业、多个饮料柜产品上进行了示范应用，使饮料柜精度得到了明显提升。