在线电商模式销售饮料柜具有时间快、准确率高和成本低等优点，是缩减过程质量成本、其过程减去了门面费、仓库费、管理费、代理商的利润等全部省下来，让利给消费者，保证了物美价廉，但售后服务还不受到影响。因此，国内越来越多的饮料柜厂商正加快布局在线电商模式销售饮料柜，取代人工。

3月初以来，合肥优凯公司管理人员迅速行动，对生产区域计划2016年取代人工化验的30台在线电商模式销售饮料柜进行重新论证，争取早日投入使用取代人工。计划到2016年年底，合肥优凯生产区域在线电商模式销售饮料柜取代率达53%。在线电商模式销售饮料柜质量控制，就是利用在线饮料柜产品质量对生产过程中的馏出口产品质量进行连续分析，是过程质量受控的一种控制手段。产生的数据通过保鲜设备与生产过程饮料柜系统连接显示，让装置饮料柜师傅通过制冷系统直接读取过程质量数据，从而迅速调整工艺参数。

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在线质量分析在饮料柜生产中应用，具有数据反应时间快、工作效率高、人工成本少等优点。合肥优凯一个月生产的饮料柜数量大概在一百台左右。主要应用领域在超市、商场、便利店等等一些商业地区。实践证明，一台在线饮料柜产品质量气体分析仪平均每天可出具8万多个数据，在线饮料柜产品质量每天出具数据两百多台。

在线饮料柜产品质量不仅缩减了大量的人工化验成本，而且可以大幅提升检验效率和安全系数。针对饮料柜生产具有高腐蚀和高危险性的特性，在线饮料柜产品质量投用在高危区域，可降低饮料柜生产人员出入面临的风险，从根本保证员工安全。